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芦笋饺的做法步骤

更新于:2018-04-26
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芦笋饺的简介及特色

滑嫩的肉馅中渗透着芦笋特有的清香,翠绿诱人,鲜脆爽口!

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食材明细

芦笋饺的做法详细步骤

1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将鲜芦笋去掉老根,放入沸水锅内焯水,捞出放入冷水锅内冷却,先切成丝,再切成粒。
3.将笋粒放入盛器中,加调味料、葱花、姜末,再加入鲜肉馅后拌匀即成芦笋馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。 

芦笋饺的做法小贴士

食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

芦笋饺的营养分析

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