三色甜会的做法步骤
更新于：2018-06-22
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三色甜会的做法详细步骤
1.山药洗净，蒸熟去皮后剁成泥状。青豆也剁成泥状。将锅烧热，放入熟猪油30克，烧至六成热时，先下白糖135克炒几下，再下山药泥，加清水90毫升炒成糊状，用湿淀粉勾芡后盛入盘中。2.将锅烧热，放入熟猪油15克，烧至六成热时，下白糖15克炒两下，即下青豆泥，加清水15毫升，炒匀，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，使呈月芽形，浇在山药泥的一边。
锅内放入熟猪油15克，烧至六成热时，下枣泥，加清水15毫升，炒成糊状，使之呈月芽形，放在山药泥的另一边，即得香色彩调和、味道香甜、入口即化、四季皆宜的佳肴。
三色甜会的做法小贴士
制作要诀：枣泥的制作方法:将红枣煮烂,去皮,去核,捣成泥,加白糖和糯米粉合匀,即成枣泥。
健康提示：
1. 健脾强胃，养肺益肾。
2. 可用于腹泻便溏、消化不良、脾胃虚弱、食欲不振等症。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。
上一道菜：三子核桃肉益发汤的做法[图文]
下一道菜：二仙烧羊肉的做法
