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果冻布丁的做法步骤

果冻布丁的菜谱图片
更新于:2018-03-10
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菜系及功效:美味糕点

果冻布丁的制作食材:

吉利丁,28公克,砂,120公克,水,300㏄,哈密瓜,300公克,冰块,300公克,鲜奶油,450公克。

果冻布丁的做法详细步骤

(1)吉利丁与细砂糖先拌匀,再加入水,用小火慢慢煮溶,等沸腾后熄火备用。 
(2)将哈密瓜150公克切成小丁,另外的150公克则用果汁机打成哈密瓜汁备用。 

(3)将冰块加入作法(1)搅拌至冰块融化后,再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁,稍微拌匀后,慢慢加入鲜奶油,一边加入时要一边搅拌,等到呈现浓稠状时,再分装到布丁模中,最后放入冰箱冷藏2~3小时。取出后倒扣到小盘子中,即可食用,喜欢奶油的话,也可以淋上1颗奶油球,增加风味。 

吉利丁于食品材料行有售。

果冻布丁的营养分析

果冻布丁视频在线观看:

上一道菜:鲑鱼慕斯泡芙的做法[图文]
下一道菜:鸡尾酒泡芙的做法[图文]

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