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纯素三味萌饼干的做法步骤

纯素三味萌饼干的菜谱图片
更新于:2017-12-17
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食材明细

纯素三味萌饼干的做法详细步骤

第1步
椰油因为蛮硬,可以先放烤箱发酵档温至表面油滑开始融化的样子取出,加上盐用打蛋器打顺滑,一定要都打匀,不要有小块块;打时要小心,用左手扶着容器转动,以免油渣飞溅;
加入糖浆用刮刀拌匀;
步骤图:椰油因为蛮硬,可以先放烤箱发酵档温至表面油滑开始融步骤图:加入糖浆用刮刀拌匀;
第2步
麦粉、小苏打混匀,过筛;倒入糖浆椰油中,用刮刀拌匀;
面团分三份,分别加入抹茶、姜粉肉桂粉、甜菜根粉柠檬汁,用手快速搓匀以免温度高黏手;入冷冻室冻结实;
步骤图:麦粉、小苏打混匀,过筛;倒入糖浆椰油中,用刮刀拌匀步骤图:面团分三份,分别加入抹茶、姜粉肉桂粉、甜菜根粉柠檬
第3步
取出面团用保鲜膜包裹,用擀面杖擀成5、6mm的厚度,按上果仁,用模具压出型状,用刮板帮助快速取出饼干入垫烤纸的烤盘上;若面团变黏软,可轮换面团入冷冻结实再操作;
烤箱预热180度,入烤盘,上下温控再旋至170度(因为高10度左右),选择上下立体热风循环烘烤; 时间旋到13分钟;
步骤图:取出面团用保鲜膜包裹,用擀面杖擀成5、6mm的厚度步骤图:烤箱预热180度,入烤盘,上下温控再旋至170度(
第4步
时间到后,用烤盘手柄取出烤盘,饼干稍凉移至烤网上晾冷至酥密封收存即可。
步骤图:时间到后,用烤盘手柄取出烤盘,饼干稍凉移至烤网上晾

纯素三味萌饼干的营养分析

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