您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 果酱华夫饼的做法

果酱华夫饼的做法步骤

果酱华夫饼的菜谱图片
更新于:2018-03-14
收藏 2293 次  /  127 人做过这道菜
分享果酱华夫饼的做法

分类标签

食材明细

果酱华夫饼的做法详细步骤

第1步
蛋黄与45g糖混合;
打散搅匀;
步骤图:蛋黄与45g糖混合;步骤图:打散搅匀;
第2步
将牛奶倒入搅拌均匀;
倒入融化的黄油;
步骤图:将牛奶倒入搅拌均匀;步骤图:倒入融化的黄油;
第3步
搅拌均匀;
加入过筛的低筋面粉,搅拌成均匀柔滑的面糊;
步骤图:搅拌均匀;步骤图:加入过筛的低筋面粉,搅拌成均匀柔滑的面糊;
第4步
鸡蛋清加剩余的30g糖;
打蛋器打发蛋白;
步骤图:鸡蛋清加剩余的30g糖;步骤图:打蛋器打发蛋白;
第5步
出现尖角的硬性发泡状态;
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,用上下翻拌的方式拌匀;
步骤图:出现尖角的硬性发泡状态;步骤图:取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,用上下翻拌的方式拌匀
第6步
再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中,继续翻拌均匀(不可画圈)成细腻无颗粒的面糊;
模具抹油后预热一两分钟;
步骤图:再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中,继续翻拌均匀(不可步骤图:模具抹油后预热一两分钟;
第7步
倒入适量面糊;
倒入适量面糊;
步骤图:倒入适量面糊;步骤图:倒入适量面糊;
第8步
盖上盖子,烘烤3分钟,绿灯亮后即可。吃的时候可以涂抹上蓝莓果酱,苹果酱等。
步骤图:盖上盖子,烘烤3分钟,绿灯亮后即可。吃的时候可以涂

果酱华夫饼的做法小贴士

1、华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳!早餐、下午茶的好点心;
2、烤好后吃不完可放凉密封保存。

果酱华夫饼的营养分析

上一道菜:家常版剁椒鱼头的做法[图文]
下一道菜:咖喱豆腐的做法[图文]

果酱华夫饼评论内容

加载中...