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香软酱香饼的做法步骤

香软酱香饼的菜谱图片
更新于:2018-10-16
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食材明细

香软酱香饼的做法详细步骤

第1步
先将面粉加牛奶、酵母和成面团发酵。如果是做早餐,面团和好后就直接放冰箱冷藏发酵即可。
炒酱:热锅倒入油,先将花椒粒放入油锅煎香,然后将花椒沥出,放入细蒜末炒香,依次放入剁碎的豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、白砂糖炒香,加入清水熬至浓稠,放入孜然粉、胡椒粉、鸡精拌匀关火。
步骤图:先将面粉加牛奶、酵母和成面团发酵。如果是做早餐,面步骤图:炒酱:热锅倒入油,先将花椒粒放入油锅煎香,然后将花
第2步
将酱料盛入碗中稍凉加入葱花和白芝麻拌匀,酱料完成了。
将发酵好的面团分成60g左右的小面团,在面板上抺一点点薄油,防止面皮粘连。将面团擀成薄薄的椭圆形,如图(因为实物图忘拍了,只有画张简图^-^),在面皮上抹一点点油,撒上花椒粉和葱花,在面皮上划8道口子,然后按图上箭头顺序折叠在一起。再用擀面杖擀成1公分左右的薄饼。
步骤图:将酱料盛入碗中稍凉加入葱花和白芝麻拌匀,酱料完成了步骤图:将发酵好的面团分成60g左右的小面团,在面板上抺一
第3步
平底锅抺一层油,加热后将面饼放入,中小火慢煎至两面金黄。
将酱料薄薄的抺一层在面饼上(只抺一面哦),小火焖1分钟关火即可。(酱料偏咸鲜味,如果想吃甜一点就多加点糖即可)
步骤图:平底锅抺一层油,加热后将面饼放入,中小火慢煎至两面步骤图:将酱料薄薄的抺一层在面饼上(只抺一面哦),小火焖1
第4步
切片
配上豆浆、米粥均可
步骤图:切片步骤图:配上豆浆、米粥均可

香软酱香饼的营养分析

上一道菜:茭白炒肉丝的做法[图文]

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