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葱香黑椒煎鸡腿的做法步骤

葱香黑椒煎鸡腿的菜谱图片
更新于:2018-05-16
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食材明细

葱香黑椒煎鸡腿的做法详细步骤

第1步
鸡腿买回后洗净沥干水、在鸡腿上划几刀,但别切断、最好切到骨、肉、皮相连,用一个碗盛起鸡腿,先放一点盐抹匀、再撒少许鸡粉、胡椒粉腌制片刻、最后加米酒拌匀,至少要腌制20分钟以上。腌制的时间越长越入味~
平底锅加油烧热,把腌制好的鸡腿放下中火煎制,期间用筷子夹起鸡腿翻面,煎至鸡腿表面焦黄即可
步骤图:鸡腿买回后洗净沥干水、在鸡腿上划几刀,但别切断、最步骤图:平底锅加油烧热,把腌制好的鸡腿放下中火煎制,期间用
第2步
用一个碗倒进蚝油、加少许清水搅拌片刻,倒进平底锅内,遮上锅盖焖煮2分钟左右,至酱汁收干。
打开锅盖,撒下黑椒粒(可以多撒些)再撒下葱花。
步骤图:用一个碗倒进蚝油、加少许清水搅拌片刻,倒进平底锅内步骤图:打开锅盖,撒下黑椒粒(可以多撒些)再撒下葱花。
第3步
即可装盆
剩余的酱汁淋在鸡腿上面。
步骤图:即可装盆步骤图:剩余的酱汁淋在鸡腿上面。
第4步
开动吧~~好香!!
步骤图:开动吧~~好香!!

葱香黑椒煎鸡腿的做法小贴士

量多一样的做法,配料适量添加。我每次买鸡腿时会先处理好放进冰箱腌制一天,第二天可以慢悠悠的做菜。腌制时一定要放米酒,没有米酒用料酒代替亦可,这个程序可以帮助去除鸡腿的雪冰后的腥味和提鲜。

葱香黑椒煎鸡腿的营养分析

  • 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...
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上一道菜:鸡刨豆腐的做法[图文]
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