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羊肉丸子汤的做法步骤

更新于:2018-03-23
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食材明细

羊肉丸子汤的做法详细步骤

1. 白菜切丝,羊肉洗净,剁成细末,放入大碗中,再加姜,葱末和少许清水搅拌,边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲,加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油,搅匀成羊肉丸子馅待用。
2. 锅中放清水750克烧开,放白菜丝,随即用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子,放入锅内,待汤再开,撇去浮沫,放入余下的盐,料酒即成。

羊肉丸子汤的做法小贴士

健康提示:
暖身御寒,增抵抗力,补气养血。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

羊肉丸子汤的营养分析

下一道菜:羊肉泡馍的做法[图文]

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