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凤眼果煲鸡汤的做法步骤

更新于:2018-03-27
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食材明细

凤眼果煲鸡汤的做法详细步骤

1. 凤眼果肉(水葫芦)用刀画十字,放入滚水中煲五分钟,取起,除去黑衣及内及,要剥至黄色的便是肉,凤眼果洗净抹干水,放入腌料搅匀。
2. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,滴干水,将凤眼果塞入鸡肚。
3. 陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净,江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。
4. 水11杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入江瑶柱,姜,鸡,煲滚后,慢火煲三小时,下盐调味。

凤眼果煲鸡汤的做法小贴士

健康提示:
凤眼果功能温胃,杀虫,鸡功能益肝补脾,陈皮功能调中带滞,消痰,江瑶柱功能益阳补肾。
健脾,温胃,增食欲。

凤眼果煲鸡汤的营养分析

下一道菜:凤翅汤的做法

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