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晃子汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:补血食谱 哮喘食谱 青少年食谱 神经衰弱食谱 骨质疏松食谱 工艺:

晃子汤的制作材料:

主料:鸡血50克,豆腐(北)50克,鸡蛋70克
调料:酱油3克,醋3克,胡椒粉2克,香油5克,姜2克,大葱2克,盐2克,芡粉5克

晃子汤的做法:

1. 将鸡血煮熟并切成丝,豆腐切成丝,鸡蛋打散。
2. 待清汤500克烧开后,放入鸡血丝,豆腐丝和打散的鸡蛋,勾芡后,加入醋,香油,姜末,胡椒粉即可。

健康提示

此汤补血养血,益气安神,适用于血虚气亏,学子心神不宁,常喝可以滋补强身。
晃子汤的主要原料是鸡血,因汤勺一晃,五颜六色的佐料此起彼伏,十分好看,故而得名,现代研究认为,久血对支气管炎,功能性子宫出血,哮喘,溃疡病和慢性肝炎等也有一定疗效。
补气养血,子宫出血,哮喘肝炎。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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