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炸鸡翅的做法步骤

炸鸡翅的菜谱图片
更新于:2018-05-04
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食材明细

炸鸡翅的做法详细步骤

第1步
鸡翅改刀,划几个口子,拿腌料兑水120g,把鸡翅泡在里面,整个用保鲜袋裹好,放在冰箱腌一宿,建议4-8小时。
准备两个容器,一个裹粉,一个清水盆。关键地方来了:第一步,鸡翅放进裹粉里,铺上裹粉,按压7下,裹一次,按一次;第二步,放到清水里,没过鸡翅的程度,泡三秒,拿漏网拿出来抖水抖10下;第三步,重复第一步。注意:按压的时候注意力度,太用力鸡翅硬,太轻裹不上粉,这就看手感了。
步骤图:鸡翅改刀,划几个口子,拿腌料兑水120g,把鸡翅泡步骤图:准备两个容器,一个裹粉,一个清水盆。关键地方来了:
第2步
将鸡翅从裹粉里拿出来,抖几下去掉浮粉,准备好。
倒半锅油,或者有炸锅,控制在180℃,炸鸡翅,大概炸6-7分钟,拿出来,放在厨房纸上吸油。
步骤图:将鸡翅从裹粉里拿出来,抖几下去掉浮粉,准备好。步骤图:倒半锅油,或者有炸锅,控制在180℃,炸鸡翅,大概
第3步
完成!
步骤图:完成!

炸鸡翅的做法小贴士

裹粉和泡凉水很关键,注意步骤!温度也要控制好。

炸鸡翅的营养分析

上一道菜:意大利面的做法[图文]
下一道菜:清蒸黑鸡鱼的做法[图文]

炸鸡翅评论内容

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