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火腿炒茄瓜的做法步骤

火腿炒茄瓜的菜谱图片
更新于:2018-03-24
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菜系及功效:湘菜

火腿炒茄瓜的制作食材:

三文治火腿50克,茄子150克,青,红椒各1只,生一块。
猪油30克,10克,味精8克,白糖2克,蚝油5克,生抽王5克,湿生粉适量。

火腿炒茄瓜的做法详细步骤

1、火腿切片,茄子去皮切条,青、红椒切片,生姜切片。

2、烧锅下猪油,放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。

3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王,用大火爆炒,然后用湿生粉打芡,淋入麻油,翻炒几下  出锅入碟即成。

火腿炒茄瓜的营养分析

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