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绿豆银耳杂果羹的做法步骤

更新于:2018-05-20
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食材明细

绿豆银耳杂果羹的做法详细步骤

1. 绿豆洗净,用温水浸泡2小时,捞出沥干水分;
2. 银耳用温水泡发,去蒂,撕成片状;
3. 莲子去心,浸泡备用;
4. 山楂、葡萄干洗净;
5. 绿豆放入锅中,加入适量冷水烧沸,煮约10分钟后,将漂浮在水面的绿豆皮捞出;
6. 倒入银耳、山楂、莲子,用小火焖1小时左右;
7. 放入冰糖和葡萄干,搅拌均匀。
8. 将绿豆羹倒入碗内,放入冰箱,冷却后倒入酸奶即可。

绿豆银耳杂果羹的做法小贴士

食物相克:
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
酸奶:酸奶不宜与黄豆同食。

绿豆银耳杂果羹的营养分析

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