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花式紫薯寿司的做法步骤

花式紫薯寿司的菜谱图片
更新于:2018-08-07
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食材明细

花式紫薯寿司的做法详细步骤

第1步
米饭和紫薯同时放到锅里煮熟,可以用专门的寿司米来煮,会比较软糯一点,也可以普通的大米加一部分糯米,以增加粘软性。
米饭煮好以后盛到稍大一点的碗里,趁热加入寿司醋拌匀放凉待用。没有寿司醋的,可以按照白醋:糖:盐以6:3:1的比的来调制。
步骤图:米饭和紫薯同时放到锅里煮熟,可以用专门的寿司米来煮步骤图:米饭煮好以后盛到稍大一点的碗里,趁热加入寿司醋拌匀
第2步
把蒸熟的紫薯压成泥状。
准备好包黄瓜、火腿肠、鸡蛋摊成的皮等食材。
步骤图:把蒸熟的紫薯压成泥状。步骤图:准备好包黄瓜、火腿肠、鸡蛋摊成的皮等食材。
第3步
把紫薯泥加入米饭中拌匀。
取半张海苔铺在卷帘上。今天的这种卷法只需要一次半张就够了。做寿司的紫菜是专门的寿司海苔,不是普通的紫菜哦,超市有售。
步骤图:把紫薯泥加入米饭中拌匀。步骤图:取半张海苔铺在卷帘上。今天的这种卷法只需要一次半张
第4步
把拌匀的紫薯米饭均匀的铺在紫菜上,紫菜的两端也要有米饭粒。如果觉得米饭比较粘,可以用勺子沾水,有勺背来把米饭推均匀。用手来操作的话,也可以在手上抹些凉开水,或寿司醋防止黏手。
中间放上,黄瓜条,火腿肠和鸡蛋皮。
步骤图:把拌匀的紫薯米饭均匀的铺在紫菜上,紫菜的两端也要有步骤图:中间放上,黄瓜条,火腿肠和鸡蛋皮。
第5步
用手托起卷帘,让两端粘合在一起。因为米饭有粘性,会很自然的粘合在一起。
稍微定型后取下用手再整下形。
步骤图:用手托起卷帘,让两端粘合在一起。因为米饭有粘性,会步骤图:稍微定型后取下用手再整下形。
第6步
用刀沾凉水切片。
美美的紫薯寿司就做好了。快来尝一尝吧,不仅好看还很美味哦。
步骤图:用刀沾凉水切片。步骤图:美美的紫薯寿司就做好了。快来尝一尝吧,不仅好看还很

花式紫薯寿司的营养分析

上一道菜:油糖酸辣西皮粉的做法[图文]
下一道菜:奶香芝麻小餐包的做法[图文]

花式紫薯寿司评论内容

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