您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 东北菜 > 酸菜氽白肉的做法

酸菜氽白肉的做法步骤

更新于:2018-04-03
收藏 1860 次  /  124 人做过这道菜
分享酸菜氽白肉的做法

酸菜氽白肉的简介及特色

白肉肥而不腻,酸菜鲜香嫩脆。是吉林传统名菜。

分类标签

食材明细

酸菜氽白肉的做法详细步骤

1.将五花肉洗净切成10厘米长的薄片;酸菜洗净先顺长片成薄片,再顶刀切成细丝。
2.勺坐火上,放入肉汤750克烧开,撇去浮沫,将肉片、酸菜丝一同下入勺中,加精盐、花椒烧开,改小火炖制3-5分钟,加入水发粉丝再烧制五分钟,加味精,倒入汤碗中即成。上桌时跟腐乳、韭菜花、辣椒油味碟,供蘸食。

酸菜氽白肉的做法小贴士

食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

酸菜氽白肉的营养分析

下一道菜:甜酱莴笋的做法

欢迎分享您做酸菜氽白肉的心得,感谢您的参与!