什锦炒疙瘩的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

什锦炒疙瘩的制作材料：

主料：面疙瘩 猪肉,莴笋,胡萝卜,洋葱,黄瓜,青椒,紫菜,鸡蛋,葱 盐,鸡精,酱油,白糖

什锦炒疙瘩的特色：

滑爽可口，营养丰富。

什锦炒疙瘩的做法：

1、坐锅点火倒入水，将面疙瘩放入煮熟取出待用，将莴笋、胡萝卜、洋葱、黄瓜、青椒分别切成丁； 

2、坐锅点火倒入油，将蔬菜丁放入锅中煸炒一下取出，再放入葱花、猪肉炒熟和蔬菜丁放置一起，坐锅点火倒入油，放入葱花、烹少许酱油，将煮好的面疙瘩和炒好的蔬菜丁、猪肉一起倒入锅中翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味出锅即可； 

3、将煮面疙瘩的汤倒入锅中，开锅后将鸡蛋打散倒入锅中，取一汤碗，放入紫菜、葱、香菜、盐、鸡精，煮好的汤浇入碗中即可。