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鲜豆腐皮炒青蟹肉的做法步骤

更新于:2018-04-15
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菜系及功效:苏菜

鲜豆腐皮炒青蟹肉的制作食材:

新鲜水豆腐皮(2张),净蟹肉(200克),汤(1小碗),精(12.5克),菱粉(2汤匙),鸡油(2汤匙),黄酒(少许)。

鲜豆腐皮炒青蟹肉的做法详细步骤

1、先将青蟹的黄挖出,加少量的水,酒、菱粉调稀。再把青蟹带壳上笼蒸熟,挖出蟹肉。

2、一面起炉火,下鸡油化开,一面将豆腐皮切碎,同蟹肉、生蟹黄、鸡汤、盐、酒道倒入一炒,接着调菱粉下锅勾薄芡即好。

鲜豆腐皮炒青蟹肉的营养分析

上一道菜:挂炉烤鸭的做法[图文]
下一道菜:香橙鸡盏的做法[图文]

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