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香糟香螺的做法步骤

香糟香螺的菜谱图片
更新于:2018-03-18
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香糟香螺的简介及特色

糟香浓郁,肉质鲜嫩,油润可口。

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食材明细

香糟香螺的做法详细步骤

1.将香螺放入清水中,加入少许食油,使其吐尽泥沙;猪五花肉切丁。

2.炒锅注油烧热,下葱花、姜末爆香,再下香螺、猪肉丁翻炒,炒至螺口壳脱落时,加入香糟汁、葱花、姜末稍加翻炒,再加入酱油、盐、大料、茴香粉和适量清水,烧开后用慢火焖半小时,出锅装盘即可。

香糟香螺的做法小贴士

食物相克:
香螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

香糟香螺的营养分析

上一道菜:香糟冬瓜的做法
下一道菜:香素肠的做法[图文]

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