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最经典的榨菜鲜肉月饼的做法步骤

最经典的榨菜鲜肉月饼的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

最经典的榨菜鲜肉月饼的做法详细步骤

第1步
油皮材料中,猪油加入过筛中筋粉中,用手搓成屑状
加水揉至表面光滑,用保鲜袋装好,静置30分钟
步骤图:油皮材料中,猪油加入过筛中筋粉中,用手搓成屑状步骤图:加水揉至表面光滑,用保鲜袋装好,静置30分钟
第2步
油酥原料中的猪油加入过筛低粉中用手揉匀
松弛好的油皮分割成18克/个,油酥分割成12克/个
步骤图:油酥原料中的猪油加入过筛低粉中用手揉匀步骤图:松弛好的油皮分割成18克/个,油酥分割成12克/个
第3步
将油皮搓圆压扁,取一份油酥放在上面,像包包子一样包起来,收口朝上
取一份油酥皮擀成牛舌状,
步骤图:将油皮搓圆压扁,取一份油酥放在上面,像包包子一样包步骤图:取一份油酥皮擀成牛舌状,
第4步
从自己身边这头卷起来成筒状,收口朝上松弛15分钟
松弛好后把筒状擀成长条
步骤图:从自己身边这头卷起来成筒状,收口朝上松弛15分钟步骤图:松弛好后把筒状擀成长条
第5步
再卷起来,收口朝下,松弛20分钟。
松弛好后,取一份收口朝上,大拇指从中间按下,四角中间商收拢成球状
步骤图:再卷起来,收口朝下,松弛20分钟。步骤图:松弛好后,取一份收口朝上,大拇指从中间按下,四角中
第6步
猪肉末拌入切碎的榨菜丁,加盐、葱姜末,鸡精、料酒和一个鸡蛋拌匀成馅料。
取一份酥皮压扁擀成圆形,包入榨菜鲜肉馅
步骤图:猪肉末拌入切碎的榨菜丁,加盐、葱姜末,鸡精、料酒和步骤图:取一份酥皮压扁擀成圆形,包入榨菜鲜肉馅
第7步
像包包子一样包起来收口。
收口朝下排入烤盘。180度烤20分钟后,取出翻面再烤10分钟即可
步骤图:像包包子一样包起来收口。步骤图:收口朝下排入烤盘。180度烤20分钟后,取出翻面再

最经典的榨菜鲜肉月饼的营养分析

上一道菜:水晶桂花糕的做法[图文]
下一道菜:珊瑚水晶卷的做法[图文]

最经典的榨菜鲜肉月饼评论内容

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