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炝冬笋油菜的做法步骤

更新于:2018-06-05
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炝冬笋油菜的简介及特色

菜脆嫩鲜香,清爽适口。

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食材明细

炝冬笋油菜的做法详细步骤

1.将冬笋剥去外皮,切去老根,用刀拍扁,再用手掰成劈柴状,放入沸水中煮约5分钟,捞出,沥水,盛入盆内,撒上味精,腌渍。
2.将油菜去叶,去根,洗净,切成段,在沸水锅内焯一下捞出,沥水腌渍。
3.食用时,取一平盘,将腌渍好的油菜垫底,再将冬笋放在上面,淋浇上花椒油,即可。

炝冬笋油菜的做法小贴士

健康提示:
中老年保健食谱

炝冬笋油菜的营养分析

  • 1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来...
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