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锅巴土豆的做法步骤

锅巴土豆的菜谱图片
更新于:2017-11-17
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食材明细

锅巴土豆的做法详细步骤

第1步
土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒。
炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煸炒,一直炒到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到。
步骤图:土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米步骤图:炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煸炒,一直
第2步
土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用。
将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀后即可出锅,装盘时在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了。
步骤图:土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用。步骤图:将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀后即可出锅,装

锅巴土豆的做法小贴士

**土豆最好选淀粉含量高的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。

**蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆,否则水份太多,煎起来会油花四溅,比较危险。

**在煎土豆的时候要有耐心,尽量把每一面都煎脆,想要它好吃,就不能偷懒哦~

**小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好,小辣椒比较辣,不能吃辣的可以不放。

锅巴土豆的营养分析

上一道菜:卤水拼盘的做法[图文]
下一道菜:香菇烧鸡的做法[图文]

锅巴土豆评论内容

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