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香辣小鱼干的做法步骤

香辣小鱼干的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

香辣小鱼干的做法详细步骤

第1步
葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分
小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗,沥干水
第2步
锅里适量油烧,中火慢炸2-3分钟,捞出沥干油份
锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀,加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可

香辣小鱼干的做法小贴士

私房话:1、也可用生花生米,先将花生米小火炸香,捞出沥干油份
2、炸花生和小鱼干的火不要太大,否则容易炸糊

香辣小鱼干的营养分析

  • 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
    一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍
    花生菜谱炒花生   辣炒鱿鱼丝   五香花生米    更多做法>
上一道菜:南瓜黑芝麻汤圆的做法[图文]
下一道菜:泡菜豆腐砂锅的做法[图文]

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