蛋拌豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：闽菜

蛋拌豆腐的制作材料：

主料：熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒,精盐,酱油,味精,蒜泥,葱花和麻油备少许。

蛋拌豆腐的做法：

①将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净；

②和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。