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莲子百合炖燕窝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:失眠食谱 心悸食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 结核病食谱 工艺:隔水炖

莲子百合炖燕窝的制作材料:

主料:莲子40克,百合(干)40克,燕窝40克
调料:冰糖10克

莲子百合炖燕窝的做法:

1. 燕窝预先用清水浸透发开,拣洗干净,沥干水。
2. 选取湘莲肉,去心,煲留莲子衣,用水浸透,洗净。
3. 将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖。
4. 待炖盅隔水炖1.5小时后,即可食用。

健康提示

1.此炖品滋润有益,补而不燥,适合任何年龄的人饮用;
2.患上肺结核病,气短,咳嗽有痰,神疲乏力,语音低弱,面色苍白,饮食无胃口,可以此炖品作食疗;
3.莲子肉有养心安神。益肾固精,健脾止泻,止带的作用;
4.百合有润肺止咳,清心安神的作用;
5.燕窝性味甘,微咸,平有养阴生津,化痰止咳,滋补肺肾的作用。
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