您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 产妇菜谱 > 口蘑炒勺鸡片的做法

口蘑炒勺鸡片的做法步骤

更新于:2018-04-15
收藏 374 次  /  22 人做过这道菜
分享口蘑炒勺鸡片的做法

口蘑炒勺鸡片的简介及特色

口蘑具有宣肠益气、散血热、解表的功效。与勺鸡肉相配成此菜,
可为人体提供丰富的营养成分,具有补中益气的功效,可作为人体虚弱、下泻、感冒等病症患者食用。
菜系及功效:产妇菜谱

口蘑炒勺鸡片的制作食材:

1.主料,勺脯肉400,克,水发口蘑150,克,鸡蛋清1,只,2.。
料酒,精味精,湿淀粉末,末,猪油,麻汤。

口蘑炒勺鸡片的做法详细步骤

1.将水发口蘑去杂洗净切片。把勺鸡脯肉洗净,放凉水中泡30 分钟,然后,把勺鸡肉片成薄片放碗内,加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清和湿淀粉抓匀浆好。把鸡汤放碗内,加入料酒、精盐、味精和湿淀粉兑成芡汁。

2.锅内下猪油烧至四成热,放入浆好的勺鸡片,用手勺推动拨散滑透,
倒入漏勺沥油。

3.在锅内留余油烧热,投入葱末、姜末煸出香味,倒入鸡片、口蘑烹入
芡汁,煸炒至入味,淋入麻油,出锅装盘即成。

口蘑炒勺鸡片的营养分析

  • 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...
    一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍
    鸡肉菜谱鸡肉火锅   十全大补汤   照烧鸡肉饭    更多做法>
  • 1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会...
    一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖...详细介绍
    口蘑菜谱鲜蘑鸳鸯菜花   口蘑烧萝卜   口蘑煲鸡    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
上一道菜:双珠雪蛤炖的做法[图文]

欢迎分享您做口蘑炒勺鸡片的心得,感谢您的参与!