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松仁炒鸽肉的做法步骤

更新于:2018-03-10
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食材明细

松仁炒鸽肉的做法详细步骤

1. 将青红柿子椒去蒂、籽洗净切成丁;
2. 香菇、鸽肉切成丁;
3. 鸡蛋磕入碗内打散;
4. 葱姜切丝;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 鸡蛋松装盘垫底;
7. 将鸽肉加精盐、料酒、淀粉、鸡蛋液拌匀腌片刻;
8. 炒锅注油烧热,下入鸽肉滑散,放入青红椒丁、香菇丁、松子仁翻炒至鸽肉变色盛出备用;
9. 炒锅注油烧热,放入葱姜丝、料酒、酱油、精盐、白糖、鸡精、水、鸽肉烧开,用湿淀粉勾芡,盛在鸡蛋松上即可。

松仁炒鸽肉的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

松仁炒鸽肉的营养分析

上一道菜:拌蓑衣黄瓜的做法[图文]
下一道菜:松仁豆腐的做法

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