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煎猪肝的做法步骤

煎猪肝的菜谱图片
更新于:2018-03-20
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食材明细

煎猪肝的做法详细步骤

1. 猪肝洗净切片,加入姜汁5克、生抽5克、淀粉3克,油3克,拌匀腌15分钟;
2. 猪肝放入温油走油到熟取出,沥干油分;
3. 葱头切圆片,放入滚油炸至微黄色,捞起;
4. 下油,倒入猪肝,洒酒加入调味料炒匀,洒上红椒粒、葱粒,伴以葱丝即可上桌

煎猪肝的做法小贴士

食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

煎猪肝的营养分析

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