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车前草炖猪小肚的做法步骤

更新于:2018-04-25
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食材明细

车前草炖猪小肚的做法详细步骤

1.先把车前草择除杂物,清水洗净。
2.将猪膀胱先用清水洗一次后,将精盐掺入膀胱内外,多揉几次,再用清水洗,下刚煮沸的水锅内氽透,清水洗去尿臊味。
3.把猪膀胱、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中,兑入适量水,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗,即可饮汤吃肚片。

车前草炖猪小肚的做法小贴士

制作要诀:
猪脬就是猪膀胱,又称猪小肚。
健康提示:
此菜具有清热利湿、利尿通淋的功效。民间常用治疗膀胱炎、尿道炎等症。

车前草炖猪小肚的营养分析

上一道菜:车前子粥的做法
下一道菜:雪菜肉末四季豆的做法[图文]

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