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酸豆角的做法步骤

酸豆角的菜谱图片
更新于:2018-04-10
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菜系及功效:家常菜谱

酸豆角的制作食材:

豆角花椒,肉末,末。

酸豆角的做法详细步骤

1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以)。
酸豆角的做法图片第1步

2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天。
酸豆角的做法图片第2步

3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末,炒熟再吃。因为是夏天,腌泡菜的时间要短一点,入味就可以,时间久了会烂掉。

酸豆角的营养分析

酸豆角视频在线观看:

上一道菜:粉蒸肉的做法[图文]

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