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青豆豆腐牛肉羹的做法步骤

更新于:2018-05-04
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食材明细

青豆豆腐牛肉羹的做法详细步骤

1. 板豆腐洗净切粒,煮3分钟捞起,滴干水,青豆水煮5分钟,捞起浸冷,滴干水。牛肉洗净,抹干水剁碎,加入麻油、胡椒粉、糖、生抽、淀粉、酒、水、油腌10分钟。烧热锅,下油2汤匙,放下牛肉炒熟,盛罩篱内,让油及汁流去。
2. 上汤及豆腐放入锅中煮开,加入青豆、牛肉煮开,埋芡,下鸡蛋拌匀,即可盛汤碗内饮用。

青豆豆腐牛肉羹的做法小贴士

健康提示:
补充钙质、强健骨骼、健体减肥
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

青豆豆腐牛肉羹的营养分析

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