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杏仁冰糖燕窝的做法步骤

杏仁冰糖燕窝的菜谱图片
更新于:2018-03-15
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食材明细

杏仁冰糖燕窝的做法详细步骤

第1步
燕盏用蒸馏水冲洗一下,把燕盏放到炖盅内,注蒸馏水没过燕盏即可,三、四小时后燕盏已经泡发,用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝。
就用泡燕盏的水来炖燕窝,炖前加入洗净的甜杏仁一起炖。
步骤图:燕盏用蒸馏水冲洗一下,把燕盏放到炖盅内,注蒸馏水没步骤图:就用泡燕盏的水来炖燕窝,炖前加入洗净的甜杏仁一起炖
第2步
盖上炖盅的盖子,放入蒸锅,水开后改成中火慢炖两小时左右。
一小时后依据个人的喜好放入冰糖,盖上盖子再炖十余分钟,待冰糖溶化即可。放凉后将装炖盅放入冰箱冷藏,每天早上用干净的勺子盛出两勺享用。
步骤图:盖上炖盅的盖子,放入蒸锅,水开后改成中火慢炖两小时步骤图:一小时后依据个人的喜好放入冰糖,盖上盖子再炖十余分

杏仁冰糖燕窝的做法小贴士

炖好的燕窝,从样子上看有点像泡在水里十余分钟的琼脂,半透明状。

吃起来滑滑的,味道很像鸡蛋清。

杏仁冰糖燕窝的营养分析

上一道菜:双层水果芝士蛋糕的做法[图文]
下一道菜:宫保鸡丁2的做法[图文]

杏仁冰糖燕窝评论内容

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