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竹荪虾仁扒豆腐的做法步骤

更新于:2018-04-10
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食材明细

竹荪虾仁扒豆腐的做法详细步骤

1. 将百合洗净后置于碗内,中入50毫升清水,上笼蒸熟;
2. 将竹荪去杂质后,洗净,发透:
3. 虾仁洗净;
4. 豆腐切成3厘米见方的块;
5. 姜切成片,葱切成段;
6. 将炒锅置武火上加入素油,待渍烧至六成热时,加入姜片、葱段爆香;
7. 再加入虾仁、豆腐、百合、竹荪;
8. 然后加入50亳升清水,煮10分钟即成。

竹荪虾仁扒豆腐的做法小贴士

健康提示:
本品具有补肝益肾、降低血压之功效,适于高血压病肝肾阴虚型患者食用。
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

竹荪虾仁扒豆腐的营养分析

上一道菜:砂蔻蒸鱼的做法

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