肉末菜粥(10个月)的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱

肉末菜粥(10个月)的制作材料：

主料：大米或小米250克,肉末150克,青菜200克。配 料： 植物油50克,酱油25克,精盐10克,葱,姜末少许,水2.5公斤。

肉末菜粥(10个月)的特色：

粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。

肉末菜粥(10个月)的做法：

1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。

2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。 

制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。