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榆钱玉米窝窝头的做法步骤

榆钱玉米窝窝头的菜谱图片
更新于:2018-05-21
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食材明细

榆钱玉米窝窝头的做法详细步骤

第1步
新鲜榆钱盐水里浸泡五分钟左右之后清洗干净,控干水分
撒上一层薄薄的1:1小麦玉米面粉
步骤图:新鲜榆钱盐水里浸泡五分钟左右之后清洗干净,控干水分步骤图:撒上一层薄薄的1:1小麦玉米面粉
第2步
就这样的程度就可以,不要太厚、冷水下锅蒸10分钟即可,我是和窝窝头一起开水下锅蒸的,时间也略长,所以味道略有欠缺
玉米面粉和小面粉2:1.8左右的比例//玉米面粉用开水烫过之后用筷子搅拌成面碎状,这样蒸出来的窝窝头不会有玉米面的涩味。倒入容器撒上小麦粉放入榆钱,在用手揉和成软硬适中光滑的面团
步骤图:就这样的程度就可以,不要太厚、冷水下锅蒸10分钟即步骤图:玉米面粉和小面粉2:1.8左右的比例//玉米面粉用
第3步
分成大小均匀的小剂子,在圆团中间用右手大拇指固定一个点并四指旋转,同时左手沾上一点点的清水帮扶着做出圆锥形状的窝窝头状
如图所示,蒸锅内大火烧开水后,放入榆钱窝窝头,大火蒸十五分钟左右即可、我是在开始和面的时候烧的水,水开5个窝窝头正好做好,直接上锅蒸也没有拍图片
步骤图:分成大小均匀的小剂子,在圆团中间用右手大拇指固定一步骤图:如图所示,蒸锅内大火烧开水后,放入榆钱窝窝头,大火
第4步
所有面食中我个人认为窝窝头是最好操作的一款粗粮面食!因为迫不及待想吃热乎的饭菜,就随手拍了这么一张榆钱窝窝头的照片、因为热乎乎的诱人啊,实在是没能好好的拍一张当封面的图
步骤图:所有面食中我个人认为窝窝头是最好操作的一款粗粮面食

榆钱玉米窝窝头的做法小贴士

玉米面最好是开水烫一下,水不要一次性加入太多,把握不好就循序渐进的加入……蒸出来的榆钱玉米窝窝头,榆钱居然很有层次感,真的是美味极了……

榆钱玉米窝窝头的营养分析

上一道菜:清炖燕窝的做法[图文]

榆钱玉米窝窝头评论内容

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