银耳冬瓜羹的做法详细介绍

银耳冬瓜羹的制作材料：

教您银耳冬瓜羹怎么做，如何做银耳冬瓜羹

1.　银耳用冷水浸软，沥干水分，切去底部硬块；
2.　冬瓜洗净，切碎；
3.　火腿剁成蓉备用；
4.　锅中加入高汤，用旺火煮滚；
5.　将冬瓜、银耳放入，盖上锅盖，用小火煮约10分钟；
6.　下入盐、胡椒粉调好味，用湿淀粉勾稀芡；
7.　将火腿蓉撒入羹面即可。

银耳冬瓜羹的制作要诀：