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银耳冬瓜羹的做法步骤

更新于:2018-05-12
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食材明细

银耳冬瓜羹的做法详细步骤

1. 银耳用冷水浸软,沥干水分,切去底部硬块;
2. 冬瓜洗净,切碎;
3. 火腿剁成蓉备用;
4. 锅中加入高汤,用旺火煮滚;
5. 将冬瓜、银耳放入,盖上锅盖,用小火煮约10分钟;
6. 下入盐、胡椒粉调好味,用湿淀粉勾稀芡;
7. 将火腿蓉撒入羹面即可。

银耳冬瓜羹的做法小贴士

制作要诀:
本品需高汤约400克。

银耳冬瓜羹的营养分析

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