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团团圆圆的做法步骤

团团圆圆的菜谱图片
更新于:2018-04-15
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菜系及功效:家常菜谱

团团圆圆的制作食材:

鱼丸30克,白鲫鱼150克,生10克,苗10克。
花生油20克,5克,味精6克,胡椒粉少许,绍酒10克,麻2克,白糖2克。

团团圆圆的做法详细步骤

1、白鲫鱼清洗干净,生姜去皮切丝,蒜苗切段。  

2、油热后放入白鲫鱼,用小火煎至两面金黄,下姜丝,注入绍酒、清汤,用中火煮。  

3、待煮至汤色变白,下入鱼丸、蒜苗,调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透淋上麻油,上碟即可。  

TIPS:  

如果万一不小心把鱼的苦胆划破,在鱼肉上抹上少许醋,就不会那么苦了,鱼丸要最后下,这样可以保持鱼的鲜味。

团团圆圆的营养分析

团团圆圆视频在线观看:

上一道菜:炸藕饼的做法[图文]
下一道菜:三丁玉米的做法[图文]

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