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素蟮丝的做法步骤

素蟮丝的菜谱图片
更新于:2018-02-11
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食材明细

素蟮丝的做法详细步骤

第1步
香菇先泡水至软,沿香菇边缘,用剪刀剪成一条长长的香菇条,再裁成5厘米长的香菇段备用。
红辣椒切丝、西兰花放在水中抄熟,抄的水中加点盐和油能使西兰花不易发黄。
步骤图:香菇先泡水至软,沿香菇边缘,用剪刀剪成一条长长的香步骤图:红辣椒切丝、西兰花放在水中抄熟,抄的水中加点盐和油
第2步
香菇段用少许淀粉、盐、鸡精抓匀。
锅中座油,将抓好淀粉的香菇段炸至金黄,捞出备用;锅中放少许油,下红辣椒丝和炸好的香菇段炒香,淀粉调水,下到锅中把香菇段勾薄芡。
步骤图:香菇段用少许淀粉、盐、鸡精抓匀。步骤图:锅中座油,将抓好淀粉的香菇段炸至金黄,捞出备用;锅
第3步
西兰花抄好后,捞出在盘中围边,中间放炒好的素蟮丝即可。
步骤图:西兰花抄好后,捞出在盘中围边,中间放炒好的素蟮丝即

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