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酱香黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

酱香黄瓜炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-06-11
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食材明细

酱香黄瓜炒鸡蛋的做法详细步骤

第1步
黄瓜洗净后切圆片,鸡蛋打散备用
在蛋液中加入葱花和料酒,搅拌均匀
步骤图:黄瓜洗净后切圆片,鸡蛋打散备用步骤图:在蛋液中加入葱花和料酒,搅拌均匀
第2步
锅烧热后注入少许油,将蛋液倒入,用筷子转着圈儿快速划炒至蛋碎小,盛出备用
锅内重新倒入少许油,7成热时倒入黄瓜片,加入盐、糖、生抽,大火炒至熟软上色
步骤图:锅烧热后注入少许油,将蛋液倒入,用筷子转着圈儿快速步骤图:锅内重新倒入少许油,7成热时倒入黄瓜片,加入盐、糖
第3步
将炒好的蛋碎倒入,熄火,用筷子将黄瓜片和蛋碎搅拌均匀即可出锅
步骤图:将炒好的蛋碎倒入,熄火,用筷子将黄瓜片和蛋碎搅拌均

酱香黄瓜炒鸡蛋的做法小贴士

1.黄瓜片不要切得太薄,以免在大火爆炒时碎掉
2.用少许糖代替味精使菜肴滋味更足
3.肆无忌惮的一道炒菜,非常下饭

酱香黄瓜炒鸡蛋的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱紫菜鸡蛋汤   虾仁炒蛋   鸡蛋三明治    更多做法>
  • 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...
    一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
    黄瓜菜谱黄瓜木耳汤   凉拌黑木耳   豆腐黄瓜盅    更多做法>
上一道菜:豆角烧茄子的做法[图文]
下一道菜:川香麻辣豆腐的做法[图文]

酱香黄瓜炒鸡蛋评论内容

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