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土豆鸡的做法步骤

土豆鸡的菜谱图片
更新于:2018-06-27
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食材明细

土豆鸡的做法详细步骤

第1步
青花椒,花椒,香叶,八角,草果用刀背敲裂混一起!
大蒜和姜头洗净刀背敲扁!
步骤图:青花椒,花椒,香叶,八角,草果用刀背敲裂混一起!步骤图:大蒜和姜头洗净刀背敲扁!
第2步
芹菜洗净切段!
洋葱洗净切好!
步骤图:芹菜洗净切段!步骤图:洋葱洗净切好!
第3步
青辣椒洗净切成小段,切小一点比较入味!
胡萝卜切成小片,胡萝卜主要是为了提色!
步骤图:青辣椒洗净切成小段,切小一点比较入味!步骤图:胡萝卜切成小片,胡萝卜主要是为了提色!
第4步
鸡肉提前半小时清水浸泡,中途需要换三四次水,直到水里没血丝,然后把水控干净!
中火热锅后倒油,油热后把土豆先倒进去炸黄,这步忘了拍照,然后把土豆捞出来备用。随后火调小,把香料倒进油锅里炒出香味儿,再把姜和大蒜扔进去炒香!
步骤图:鸡肉提前半小时清水浸泡,中途需要换三四次水,直到水步骤图:中火热锅后倒油,油热后把土豆先倒进去炸黄,这步忘了
第5步
随后把控好水的鸡块倒进锅里翻炒!
翻炒几下后倒入土豆一起翻炒!
步骤图:随后把控好水的鸡块倒进锅里翻炒!步骤图:翻炒几下后倒入土豆一起翻炒!
第6步
翻炒变色后倒入一碗热水盖上锅盖中火煮!
水分煮干后把土豆鸡块捞出备用!
步骤图:翻炒变色后倒入一碗热水盖上锅盖中火煮!步骤图:水分煮干后把土豆鸡块捞出备用!
第7步
把辣椒芹菜,胡萝卜,洋葱倒进锅里炒熟,撒点盐!
然后把一旁备用的土豆鸡块倒进锅里翻炒均匀,浇配好的老抽生抽白糖汁,撒点盐继续翻炒均匀,随后起锅倒入碗里就可以开吃啦!
步骤图:把辣椒芹菜,胡萝卜,洋葱倒进锅里炒熟,撒点盐!步骤图:然后把一旁备用的土豆鸡块倒进锅里翻炒均匀,浇配好的

土豆鸡的做法小贴士

老抽生抽汁是提前弄好的,具体做法是用个小手锅,倒一点点水,把等水沸后把白糖倒入熬化,然后把生抽和老抽倒进去继续熬一两分钟即可,全程需小火哟!

土豆鸡的营养分析

上一道菜:葱爆羊排的做法[图文]
下一道菜:海参蒸蛋的做法[图文]

土豆鸡评论内容

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