姜糖鸡脖的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：湖北菜

姜糖鸡脖的制作材料：

主料：鸡脖  大枣、柠檬、葱、姜、蒜  盐、红糖、白酒

姜糖鸡脖的特色：

姜味浓郁，咸甜适中。

姜糖鸡脖的做法：

1、将鸡脖洗净放入锅中，加姜片、葱、蒜，中火焯8-10分钟取出备用； 

2、将焯好的鸡脖放入炒锅中，小火煸至微黄出油，加入红糖翻炒均匀，冲入适量水没过鸡脖，放入姜片、大枣小火炖10-15分钟，开锅后倒入白酒，挤少许柠檬汁即可。