砂锅老豆腐的做法及制作方法详细介绍

健康提示

1. 此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及矿物质，具有滋补肾阴、益精壮阳、生津润燥、益气益血的功效。食之能强身健体，提高机体抗病能力，保健养生，益寿延年。
2. 豆腐能宽中益气，生津润燥，清热解毒，消水肿。虾仁是一种高蛋白、低脂肪食品，钙、磷含量高。豆腐配虾仁，容易消化，对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化患者较为适宜，更适合老年肥胖者食用。

食物相克

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。