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银鱼翡翠羹的做法步骤

银鱼翡翠羹的菜谱图片
更新于:2018-03-28
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食材明细

银鱼翡翠羹的做法详细步骤

第1步
鲜银鱼洗净
菠菜洗净,用沸水氽烫后再用冷水泡凉,挤干水分后切成细末
步骤图:鲜银鱼洗净步骤图:菠菜洗净,用沸水氽烫后再用冷水泡凉,挤干水分后切成
第2步
高汤煮开后,加入银鱼、菠菜末,再次煮开时放入盐,用水淀粉勾稠芡,淋上鸡蛋清及香油、胡椒粉、味精即可
步骤图:高汤煮开后,加入银鱼、菠菜末,再次煮开时放入盐,用

银鱼翡翠羹的做法小贴士

高汤煮开后,加入银鱼、菠菜末,再次煮开时放入盐,用水淀粉勾稠芡,淋上鸡蛋清及香油、胡椒粉、味精即可

银鱼翡翠羹的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  • 1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎...
    一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、...详细介绍
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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  • 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。...
    一般人都可食用尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患...详细介绍
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上一道菜:阳春面的做法[图文]
下一道菜:猴头菇煲老鸭的做法[图文]

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