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苦瓜拌鸡片的做法步骤

苦瓜拌鸡片的菜谱图片
更新于:2018-05-07
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苦瓜拌鸡片的简介及特色

清鲜味美。

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食材明细

苦瓜拌鸡片的做法详细步骤

1. 苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片,用精盐腌过后在沸水锅内烫一下,令其苦味大减;
2. 鸡脯肉切成薄片,用精盐、料酒及淀粉调和搅匀;
3. 炒锅置火上,放油烧热,投入苦瓜急炒至快熟后搁锅边;
4. 随后下鸡片急炒至熟与苦瓜合拌装盘即可。

苦瓜拌鸡片的营养分析

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