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蒜泥茄子凉面的做法步骤

更新于:2018-06-20
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蒜泥茄子凉面的简介及特色

面条软滑,蒜泥酸咸香辣,十分可口开胃。

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食材明细

蒜泥茄子凉面的做法详细步骤

1. 茄子去皮,撕成长条,入笼蒸烂;
2. 大蒜去皮捣成蒜泥加酱油、盐、醋和香油调匀成汁,放入茄子拌匀;
3. 面条煮熟,放凉开水中过凉,捞出控净水分;
4. 加盐、味精和麻油拌匀盛碗,凉面中加蒜泥茄子拌食即成。

蒜泥茄子凉面的营养分析

上一道菜:蒜末黄瓜的做法
下一道菜:蒜泥豆角的做法

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