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清蒸虾仁仔鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:清蒸

清蒸虾仁仔鸡的制作材料:

主料:童子鸡600克,虾仁50克
辅料:枸杞子20克
调料:大葱3克,盐2克,姜3克,江米酒2克

清蒸虾仁仔鸡的做法:

将鸡去毛和内脏洗净。鸡肚内放入虾仁,枸杞及各种调料,用针线缝好鸡肚,入蒸笼蒸30分钟即熟。

健康提示

固精壮阳。
含有蛋白质,脂肪,维生素,卵磷脂和多种无机盐。
童子鸡性温味甘,温中益气,补精添髓;虾仁性温味甘,补肾壮阳,枸杞性平味甘,滋肾润肺。

食物相克

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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