烤煎牛排的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：烤

烤煎牛排的制作材料：

主料：牛肉（瘦）100克
调料：盐2克,芥末油50克

烤煎牛排的做法：

1. 牛肉入预热100摄氏度的烤箱烤制；
2. 5分钟后翻面，再过1分钟后取出；
3. 在扒炉上抹少量的色拉油，高温大火将牛肉表面煎成棕色；
4. 各面都要煎均匀，包括侧面；
5. 生熟度可以根据自己的喜好来控制。