红薯糯米饼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 工艺：煎

红薯糯米饼的制作材料：

主料：甘薯200克,糯米粉200克
辅料：枣（干）150克,茼蒿100克,

红薯糯米饼的做法：

1. 将枣洗净去核，切丝；
2. 茼蒿洗净取小叶备用；
3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；
4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；
5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；
6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；
7. 然后将它按扁，做成饼状；
8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；
9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。