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蜜枣芋笋雪耳粟米汤的做法步骤

更新于:2018-04-10
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食材明细

蜜枣芋笋雪耳粟米汤的做法详细步骤

1. 陈皮浸软去瓤洗净,蜜枣洗净;粟米洗净,起肉,心留用;竹笋去皮洗净,切厚件;雪耳(木耳)浸发大,洗净,滚煮5分钟,捞起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒数下铲起。
2. 水适量煲开,再放入全部用料煲开,慢火煲3小时,拣去粟米心,下盐调味即成。

蜜枣芋笋雪耳粟米汤的做法小贴士

制作要诀:
如没有芋笋可用竹笋代替。
食物相克:
小米:小米忌与杏仁同食。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

蜜枣芋笋雪耳粟米汤的营养分析

上一道菜:荸荠饼的做法
下一道菜:酱南瓜的做法

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