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鸡腿面包的做法步骤

鸡腿面包的菜谱图片
更新于:2018-04-17
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食材明细

鸡腿面包的做法详细步骤

第1步
把所有材料(除黄油)揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面直到扩展阶段,放容器里温暖处发酵至两倍大
拿出面团,排气,分割成40克每份,滚圆,松弛15分钟
步骤图:把所有材料(除黄油)揉成面团,揉至面团光滑,加入黄步骤图:拿出面团,排气,分割成40克每份,滚圆,松弛15分
第2步
面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面
从上往下卷起来成条状,松弛5分钟
步骤图:面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面步骤图:从上往下卷起来成条状,松弛5分钟
第3步
将面胚搓成细条
缠在肉肠上(为了追求当年的感觉,俺用的也是方便筷子,没有的改换竹签)首尾捏合,成锤状
步骤图:将面胚搓成细条步骤图:缠在肉肠上(为了追求当年的感觉,俺用的也是方便筷子
第4步
整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟,放入油锅里中火炸制,温度在160度左右,随时翻动,防止火大。
等面包都炸成金黄色,完全炸熟后,捞出沥油
步骤图:整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟,放入油锅里中火炸步骤图:等面包都炸成金黄色,完全炸熟后,捞出沥油

鸡腿面包的营养分析

上一道菜:黄豆烧猪尾的做法[图文]
下一道菜:懒人版青团的做法[图文]

鸡腿面包评论内容

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