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葱香面包的做法步骤

葱香面包的菜谱图片
更新于:2018-07-06
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食材明细

葱香面包的做法详细步骤

第1步
牛奶、全蛋倒入面包机,对角放盐和糖,倒入奶粉、高筋粉、 低筋粉,上面放入酵母粉;
用筷子把材料拌匀,以免开动面包机时面粉乱溅;
步骤图:牛奶、全蛋倒入面包机,对角放盐和糖,倒入奶粉、高筋步骤图:用筷子把材料拌匀,以免开动面包机时面粉乱溅;
第2步
一个15分钟的揉面程序结束,加入软花的黄油;
继续一个15分钟的揉面程序,面团光滑柔软;
步骤图:一个15分钟的揉面程序结束,加入软花的黄油;步骤图:继续一个15分钟的揉面程序,面团光滑柔软;
第3步
断电源,盖上面包机盖子,让面团在里面室温发酵至2倍大,手指粘高粉,在面团上面插一下,如果面团不回缩不坍塌,那就表示面团发酵第一次发酵完成;
6、取出面团,压扁排气,称量,分割成12等份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟;
步骤图:断电源,盖上面包机盖子,让面团在里面室温发酵至2倍步骤图:6、取出面团,压扁排气,称量,分割成12等份,揉圆
第4步
稍为整理一下,放进铺了油纸的烤盘上,放进烤箱,旁边放一碗热水,开发酵档,发酵大概50分钟,至两倍大;
面团第二次发酵快完成时,切葱花,加入盐、色拉油、黑椒碎拌匀
步骤图:稍为整理一下,放进铺了油纸的烤盘上,放进烤箱,旁边步骤图:面团第二次发酵快完成时,切葱花,加入盐、色拉油、黑
第5步
取出烤盘和热水,预热烤箱180度,面包表面刷一层全蛋液;
用剪刀在面包表面剪一个口,放入葱花馅;(原方子是割一刀的,家里没有锋利的刀,所以我改成用剪刀剪啦)
步骤图:取出烤盘和热水,预热烤箱180度,面包表面刷一层全步骤图:用剪刀在面包表面剪一个口,放入葱花馅;(原方子是割
第6步
放进烤箱中下层,180度,上下火,15~18分钟;
12、出炉晾至温热后密封保存。(第二天当早餐喜欢吃热面包的话,可以放进烤箱,100度,上下火烤几分钟即可)
步骤图:放进烤箱中下层,180度,上下火,15~18分钟;步骤图:12、出炉晾至温热后密封保存。(第二天当早餐喜欢吃

葱香面包的营养分析

上一道菜:火龙果芹菜炒鱼饼的做法[图文]
下一道菜:剁椒芋头蒸排骨的做法[图文]

葱香面包评论内容

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